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長江學者特聘教授、江蘇大學鄒小波教授應邀來我校講學

發布單位:黨委宣傳部   |   2019年11月19日 10:23   |   人氣指數:

校新聞中心訊 11月17日上午,教育部“長江學者”特聘教授、江蘇大學鄒小波教授應邀來我校講學,在工科4號樓206報告廳為我校師生作題為《無損檢測與傳統特色食品加工信息化提升》學術報告。報告會由食品與生物工程學院院長康懷彬教授主持。

鄒小波教授簡要介紹了國內外食品工業自動化、智能化的現狀,詳細講解了高光譜檢測、氣味可視化檢測、電化學傳感器等無損傳感技術,并就其團隊在特色食品風味的多維感知仿生、特色食品加工過程參量的多維分布成像化檢測等方面的研究成果與大家進行了分享。報告會后,鄒小波教授與現場師生進行了互動交流和深入探討。

鄒小波,教授,博士生導師,長江學者特聘教授,江蘇大學食品與生物工程學院學院院長。獲得國家“萬人計劃”科技創新領軍人才、中國青年科技獎和科技部中青年科技領軍人才等榮譽稱號。主要從事食品質量與安全快速無損檢測和智能加工裝備研究。主持國家重點研發計劃、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金等項目10余項,發表SCI、EI論文160余篇,SCI單篇最高引用424篇次,應邀為本領域國際權威刊物撰寫研究綜述4篇。出版專著2本,英文專著2本,合著英文專著3本。開發的能指示食品新鮮度的包裝材料、與手機配套使用的檢測儀器分別獲中國好設計金獎和中國專利優秀獎。授權美國發明專利3件、德國專利1件、中國發明專利47件。獲全國百篇優秀博士論文、中國青年科技獎、國家技術發明二等獎和教育部技術發明一等獎等獎勵。

通訊員/孫建瑞(食品與生物工程學院)編輯/王三良

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